Текст пісні
Eiè! Ollu pappai fabbica crua
Fatta a ollu 'e stincu
Cun Tammatiga prenada'e arrosu 'e trigu
Burrida'e Santu 'idu
Cotta a ollu 'e mendula
Pibiri, deu ci bollu purur pibiri
Itta ti parri?
Pibiri, incappa ci pongiu pibiri
No creo, no creo
Non m' arrechedi, no, non m' arrechedi nudda
Non mi praxidi su pizziori a bucca
Deu du fazzu cun s' allu
Du scallu, du traballu e du segu fini fini
Poi ind' una cassarolla
Ddui pongu s' ollu de sa tolla
E du fazzu sartai
Ma non m' arrechedi mai su pizziori de su pibiri
Non ci pongiasta su pibiri, po prexeri
Pibiri, itta ti parri custu pibiri?
Arrozzadidda ca no du scisi fai
Custa è cosa 'e pappai
No è chi pigasa su pibiri
E du ponisi a muntoni in su maccaroni
Su chi ci oidi è sa menduedda frisca
Croxiu de pisca cun su znafanau
Arrubbiau cun binu nieddu, e pani guttiau
Cust' è cosa 'e pappai
Arrozzadidda ca no du scisi fai
Tiradini cun su pibiri
E accabbadda!