Текст пісні
En el firmamento de los ojos tuyos
Me perdí una noche tras de tu querer
Y junto a tu boca se rendió mi orgullo
Bajo las estrellas del amanecer
Desde aquel entonces yo vivo encerrao
En el laberinto de esta sinrazón
Porque tú cerraste con llave y candao
Los cuatro postigos de mi corazón
Compañera y soberana
Con los ojos de tormento
Y la boquita de grana
Dicen que te llamas Rosa
Y eres Rosa de los Vientos
Que cambias por cualquier cosa
Que digan los jerezanos
Una Rosa había en Jerez
Y se la lleva un gitano